THE CHOCOLATE BLOCK 2015

BOEKENHOUTSKLOOF

Fermentazione con lieviti selezionati.

Malolattica svolta.

Affinamento in botti di rovere miste (barriques di seconda e terza passata, botti da 2500Lt e, per il Grenache, botti da 600 Lt) per 16 mesi.

Chiarificato e filtrato.

Vino dal respiro internazionale.

Al naso è intenso di frutti di bosco, mora e lampone, prugna, cioccolato fondente e liquirizia sempre accompagnati da spezie dolci.

Al palato ritornano con equilibrio di tannini sottili ed un finale di cacao in polvere e nocciola.

Descrizione

Tipologia
Vino rosso secco
Formato
  • 75cl
Cantina
Annata:
2015
Gradazione alcolica:
14,75 vol.%
Regione
  • Swartland
Tipo di vino
  • Blend
Denominazione
  • Wine of origin
Vitigni:
Syrah 71%, Grenache 15%, Cabernet Sauvignon 8%, Cinsault 5%, Viognier 1%
Abbinamenti
  • Carne rossa
  • Primi piatti a base di carne

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