SYRAH “DRIE FONTEIN” 2014
LONGRIDGE
Le uve entrate in cantina sono state selezionate chicco a chicco.
Fermentazione spontanea, controllo delle estrazioni attraverso rimontaggi, malolattica svolta.
Affinamento per 22/24 mesi in botti di rovere francese.
Al naso sentori di cannella, marasca e salumi con una sottile speziatura.
Al palato i tannini sono rotondi e il vino risulta elegante e già pronto.