NATURA VISTA 2014

CONSTANTIA UITSIG

Acciaio inox per la fermentazione del Sauvignon e botti di rovere francese da 600 lt per il Semillon

che vengono poi assemblati e affinati in barrique  in parte nuove, in parte  usate, per 7 mesi.

Ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia.

Al naso entra subito una fresca componente agrumata con in lontananza tracce di ribes nero sempre accompagnata da una sottile mineralità.

Al palato rimane fresco e di buona concentrazione grazie ad un uso molto corretto dei legni.

Ritornano note agrumate che si accompagnano a una parte di frutta esotica e melone che persistono a lungo