ARISTARGOS 2015

DAVID & NADIA

Uve pressate intere, il succo rimane a contatto con le bucce.

Fermentazione spontanea.

Fermentazione malolattica svolta ed affinamento in botti di rovere da 300 Lt. Per 12 mesi.

Nessun intervento di chiarifica, non filtrato.

Bianco autorevole, evoca anfratti nascosti.

Concentrato, naso intenso ed elegante di frutta e crema pasticcera, molto ben cesellato.

Terroso, di terracotta ed ocra, con sensazioni di pietra focaia.

Beva vivace e molto seducente.

Un grande bianco.

Descrizione

Tipologia
Vino bianco secco
Formato
  • 75cl
Cantina
Annata:
2015
Gradazione alcolica:
13,5 vol.%
Regione
  • Swartland/Tulbagh
Tipo di vino
  • Blend
Denominazione
  • Wine of origin
Vitigni:
Chenin Blanc 35%, Roussanne 23%, Viognier 19%, Clairette 15%, Semillon 8%
Abbinamenti
  • Pesce
  • Crostacei
  • Pesce affumicato

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