BOEKENHOUTSKLOOF WINERY

Boekenhout è il nome di un tipo di faggio presente nel Capo, molto apprezzato dagli artigiani del 18° secolo per costruire mobili di pregio. Da qui il nome della cantina, e la scelta di riportare in etichetta le sette sedie. Un omaggio agli artigiani costruttori di bellezza in un’epoca in cui non si era ancora spezzato il rapporto tra uomo e natura.

Boekenhoutskloof è stata fondata nel 1776 nella valle di Franschhoek. Come molti produttori del Sudafrica anche Boekenhoutskloof è impegnata nella preservazione della flora e fauna uniche del Capo, rimuovendo piante esotiche per reinserire varie specie di Protea, Erica Lerouxia ed altre tipiche. L’attenzione al patrimonio floreale e animale è la stessa dedicata ai vini, che rende Boekenhoutsklooft una delle eccellenze della viticoltura in Sudafrica.

http://www.boekenhoutskloof.co.za/legal